Betekenis van…

Simpele uitleg over complexe woorden
Zoeken

Betekenis van afvallen

Gezondheid

Leestijd: 2 minutenBijna iedereen wil in zijn leven wel eens afvallen of heeft hier een poging toe gedaan. In theorie is afvallen heel simpel minder calorieën (energie) eten en drinken dan dat je dagelijks calorieën (energie) verbruikt, maar in de praktijk blijkt het iets lastiger, want veel mensen hebben moeite met afvallen, hoe werkt afvallen nou precies? Afvallen draait om een negatieve energiebalans Alles wat je dagelijks eet en drinkt bevat een bepaalde hoeveelheid calorieën, dit noemen ze ook wel energie. Je lichaam heeft dagelijks energie nodig om te kunnen functioneren. Niet alleen om te kunnen bewegen en sporten heeft je lichaam energie nodig, ook voor heel veel andere (automatische) lichamelijke processen gebruikt je lichaam energie, daar later meer over. Aan de ene kant heb je dus het dagelijks energieverbruik, dit is het aantal calorieën dat je dagelijks verbruikt. En aan de andere kant heb je je dagelijkse energie-inname. Je energiebalans bestaat dus uit twee delen: je energieverbruik en je energie-inname. Wanneer je wilt afvallen, zul je voor een langere tijd een negatieve energiebalans moeten hebben, dit betekent dat je energieverbruik een tijd lang hoger ligt dan je energie-inname. Zodat je lichaam de kans krijgt zijn vetreserves aan te spreken en niet alle energie al kan halen uit je dagelijkse energie-inname, dus wat je dagelijks allemaal eet en drinkt. Rustmetabolisme en afvallen Wanneer je wilt afvallen is het belangrijk om te weten hoeveel calorieën jouw lichaam dagelijks nodig heeft in rust. Dit noemen ze ook wel het rustmetabolisme. Het rustmetabolisme het het aantal calorieën jouw lichaam dagelijks in rust gebruikt. Wanneer je namelijk heel de dag in bed zou liggen, gebruikt jouw lichaam ook energie. Waarvoor gebruikt je lichaam dan energie zul je denken, nou voor het onderhouden van je lichaam. Bijvoorbeeld je ademhaling, het kloppen van je hart, opbouw en afbraak van cellen, het regelen van je lichaamstemperatuur en het fucntioneren van verschillende organen. Hoeveel energie jouw lichaam hiervoor gebruikt, verschilt van persoon tot persoon. Een groter lichaam verbruikt natuurlijk meer energie dan een kleiner lichaam, ook je leeftijd, geslacht en hoeveelheid slaap die je dagelijks krijgt hebben hier invloed op. Sporten verhoogt je energieverbruik Niet alleen met bewegen en sporten gebruikt je lichaam dus energie, ook als je helemaal niets doet, verbruikt je lichaam energie. Sporten kan daarentegen wel het energieverbruik verhogen, waardoor je sneller een negatieve energiebalans kunt creëren. Sporten kan dus wel degelijk bijdragen om het afvallen proces te versnellen. Veranderingen in je eetpatroon Het belangrijkste blijft echter het veranderen van je huidige eetpatroon. Het minderen van het eten van calorieën en het aanpassen van oude gewoontes. Dit is voor veel mensen erg lastig, zeker om het voor een langere periode vol te houden. Dit is dan ook een van de belangrijkste redenen waarom afvallen zo moeilijk is voor veel mensen. Eten, en vooral lekker eten zoals vetrijk voedsel, voeding die veel suikers en snelle koolhydraten bevat en zoute voeding, zit in ons systeem. Dit stamt nog uit de oertijd. Zonder deze oerprikkels, hadden we het niet overleefd vroeger. Al werkt het ons nu nogal eens tegen, er is nu eten in overvloed aanwezig en hoeven we niet meer te jagen en verzamelen om te kunnen eten. Nu gaan we in onze auto naar de supermarkt! Bron: http://www.afvallen.com/

Betekenis van haargroeimiddel

Gezondheid

Leestijd: < 1 minuutWat is haargroeimiddel? Een haargroeimiddel werkt op twee manieren, enerzijds voorkomt het dat haar verder uitvalt. Anderzijds stimuleert het de groei van nieuw haar waardoor je een vollere coupe zal ervaren. Want wie wil er nou niet lang en mooi haar hebben. Voor vrouwen is het ontzettend belangrijk dat je haar goed zit. Helaas zijn we niet allemaal gezegend met blijvend, mooi haar. Is er een oplossing? Er bestaan vele middelen die beweren jouw haar te beschermen. Jammer genoeg werken deze middelen bijna nooit en kost het je alleen maar geld. Uiteindelijk ben je dus niet van het probleem af. Gelukkig zijn er ook middelen die wel effect hebben, zoals Locerin een middel dat je haargroei stimuleert.

Betekenis van skincare

Gezondheid

Leestijd: < 1 minuutWat is skincare? Skincare is een Engelse term die alle behandelingen omvat die je huid verzorgen. Skincare kan je laten verzorgen in een schoonheidssalon of door zelf gebruik te maken van dermatologisch verantwoorde crème of olie. Skincare om beschadigde huid te herstellen Dagelijks stellen we onze huid bloot aan vervuilende stoffen, temperatuurswisselingen en onze levensstijl. Het adagium ‘Je bent wat je eet’ is niet voor niets. Eet je doorgaans ongezond, dan zal je huid ook meer vettig worden en er bestaat de kans dat je dan ook last gaat ondervinden van acne. Rokers of meerokers ademen veel schadelijke stoffen in. Die stoffen gaan op den duur ervoor zorgen dat je huid er minder mooi en strak uit gaat zien. Erg zonde natuurlijk. Gelukkig zijn er behandelingen om je huid te laten herstellen en daar is geen cosmetisch chirurg voor nodig! Skincare helpt je bij deze en andere huidklachten om weer een mooie, gezonde huid te krijgen.

Betekenis van het Ushersyndroom

Gezondheid

Leestijd: 2 minutenHet syndroom van Usher is een zeldzame aandoening. Deze aandoening is erfelijk en tast het gehoor, het zicht en soms ook het evenwicht aan. Mensen met het Ushersyndroom zijn doof of slechthorend geboren en gaan vanaf hun kinderjaren of puberteit ook minder zien. Langzaamaan worden ze doofblind. Wanneer kinderen doof geboren zijn kunnen ze een cochleair implantaat krijgen waarmee ze geluid kunnen waarnemen. Daardoor komt de taal en spraakontwikkeling goed op gang en groeien ze op als een slechthorend kind. Kinderen met de ziekte van Usher kunnen meestal wel nog normaal naar school, maar dan wel met meer begeleiding.   De gevolgen van het syndroom van Usher Veel symptomen van het syndroom van Usher hebben gevolgen op het dagelijks leven. Het niet goed kunnen horen of helemaal niet kunnen horen en ook niet goed kunnen zien is dan ook niet makkelijk. Waar je normaal het ene zintuig met het andere kunt compenseren, kan dat bij het syndroom van Usher niet. Het zicht en het gehoor wordt namelijk beide aangetast. Spraakafzien of liplezen wordt steeds moeilijker tot onmogelijk. Het kost daardoor veel energie om alledaagse dingen te doen. Mensen met het Ushersyndroom worden beperkt in informatie, communicatie en mobiliteit. Hierdoor kunnen ze oververmoeid raken en zich isoleren van sociaal contact. Want andere mensen niet verstaan of kunnen horen maakt contact lastig. Afname van kwaliteit van leven is het gevolg van het steeds slechter zien en horen. Maar niet alleen op henzelf heeft het impact, ook op bijvoorbeeld de familie en vrienden.   De types van het Ushersyndroom Van het Ushersyndroom zijn drie verschillende types bekend. Mensen met het syndroom van Usher type 1 zijn doof geboren, ze kunnen dus al vanaf de geboorte niks horen. De ziekte kan zich dan niet veel verder ontwikkelen. Mensen met type 2 van het syndroom van Usher zijn slechthorend geboren, ze kunnen dus wel een beetje horen vanaf hun geboorte. Echter zie je vaak bij type 2 dat het niet lang duurt voordat ze volledig doof zijn. Mensen met het syndroom van Usher type 3 kunnen daarentegen in de vroege kinderjaren slechthorend worden. Op late kinderleeftijd of in de puberteit ontstaat naast het gehoorverlies ook problemen met het zicht. Dit is ongeacht welk type je hebt. Bij een deel van de slechthorende kinderen neemt het gehoorverlies toe, waardoor ook zij op latere leeftijd doof worden. Uiteindelijk worden alle mensen met het syndroom van Usher doofblind.

Betekenis van liposomaal

Gezondheid

Leestijd: 2 minutenLiposomaal is een term die je steeds vaker tegen komt als je op zoek bent naar de juiste voedingssupplementen. Veel vakbladen vermelden dat je moet kiezen voor voedingssupplementen met een liposomale werking. Maar wat is dat precies en waarom zou je hiervoor moeten kiezen? Om te kunnen werken moeten voedingssupplementen een bepaalde dosis bevatten. Als je een ‘normaal’ supplement gebruikt, gaat een gedeelte van de werkzame stoffen verloren in je spijsvertering. Je maagzuur breekt dit namelijk af. Liposomen voorkomen dit proces. Wat zijn liposomen? Liposomen zijn ontdekt in 1961 door een Engelse wetenschapper. Hij kwam tot de ontdekking dat je piepkleine bolletjes kunt maken van een dubbele laag phospholipiden. Dit zijn vetdeeltjes, die de werkzame stoffen beschermen tegen schadelijke invloeden van buitenaf. Liposomen werden al vrij snel gebruikt als manier om medicijnen veiliger en efficiënter op te laten nemen door het lichaam. Ze zijn namelijk nuttig bij het transporteren van actieve ingrediënten naar menselijke cellen. Liposomen worden ingezet in combinatie met een groot aantal producten, van huisverzorgingsproducten tot vitamines en mineralen. Vitamines zijn essentiële voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft om gezond te blijven. Het is dus belangrijk dat wanneer je een supplement met vitamines slikt, dat deze ook aankomen op de plek waar ze nodig zijn. Liposomen maken het eenvoudiger dan ooit tevoren om voordeel te halen uit een supplement. Een luchtbel Stel je een luchtbel voor, dan proberen wij je te laten begrijpen hoe een liposoom er precies uit ziet. Een lichte bol, met volledige bewegingsvrijheid. Binnenin de luchtbel zijn allerlei stoffen te vervoeren, van medicijnen tot antioxidanten en voedingsstoffen. Deze stoffen reizen beschermd door het lichaam en worden niet afgebroken voordat ze hun doel bereikt hebben. De wand van liposomen bestaat uit fosfolipiden. Dit zijn moleculen die ook te vinden zijn in onze lichaamseigen cellen, waardoor de liposoom zo eenvoudig door het lichaam kan reizen. Miniscuul formaat Liposomen zijn gigantisch klein van formaat. De meeteenheid voor een liposoom is de micron. Deze eenheid is 1000 keer kleiner dan een millimeter. Liposomen worden met een formaat tussen de 0,025 en 0,25 beschouwd als nano-deeltjes. Liposomale producten zijn een effectieve en veilige keuzemogelijkheid in plaats van traditionele supplementen. Jij profiteert van een betere biologische beschikbaarheid. Dit wil zeggen dat de werkzame stoffen direct naar de cellen worden getransporteerd, waardoor ze betere prestaties bieden. De medische wereld maakt hier al jaren gebruik van, bijvoorbeeld bij de behandeling van tumorweefsel. De fosfolipiden die de liposomen vormen zijn niet giftig en biologisch afbreekbaar, waardoor ze volledig veilig in gebruik zijn. Zo neem je liposomale supplementen in Het innemen van liposomale supplementen gebeurt hetzelfde als bij andere voedingssupplementen. Dit doe je met een paar slokken water. Het valt af te raden om het supplement met een hete drank in te nemen, omdat dit schade aan kan brengen aan de fosfolipiden en dus een negatief effect kan hebben op de werkzaamheid. Voedingssupplementen zijn een aanvulling op gezonde voeding, geen vervanging van.

Betekenis van een dieetschema

Eten & Drinken

Leestijd: 2 minutenIedereen heeft er vast wel eens van gehoord, een dieetschema, maar wat betekent dit nou precies? Bij een dieet denk je vast snel aan eten, maar wist je dat een dieetschema niet alleen met je voeding te maken heeft. Met een dieet wordt vaak een methode om af te vallen bedoeld. Een energiebeperkt dieet ofwel…

Betekenis van een schimmelnagel

Leestijd: 2 minutenSchimmelnagels zijn een veelvoorkomend probleem aan de voeten. Mannen hebben er over het algemeen vaker last van dan vrouwen. Ook oudere mensen hebben meer kans op een schimmelnagel. Dit is zo omdat bij oudere mensen de nagels wat verzwakt zijn. Maar wat is een schimmelnagel precies? Waar kun je een schimmelnagel aan herkennen en hoe kom je van een schimmelnagel af? Wat is een schimmelnagel? Schimmelnagels ontstaan wanneer één van je nagels wordt geïnfecteerd met een schimmelinfectie zoals mycose. Wanneer deze schimmels je nagels binnendringen, spreekt men van een schimmelnagel. Deze schimmels zorgen voor een infectie in of onder de nagels. Een schimmelnagel kan zowel op de vingernagels als op de teennagels voorkomen en is bovendien besmettelijk. Hierdoor is het belangrijk een schimmelnagel te behandelen. Hoe herken je een schimmelnagel? Een schimmelnagel herken je aan dikke, doffe of gele nagels. Ook kan het zo zijn dat de nagels hobbelig of brokkelig zijn. In wat ergere gevallen kan de nagels gedeeltelijk of geheel loslaten. Bovendien kan het hebben van een schimmelnagel erg pijnlijk zijn. Jouw schoenen zijn een ideale broedplaats voor de schimmels, aangezien deze schimmels van warmte en vocht houden. Daarom is het onder andere belangrijk iedere dag schone sokken te dragen. Sokken zijn namelijk warme en vochtige plekken. Ook moet je altijd je voeten goed afdrogen na het douchen of zwemmen, om schimmelnagels te voorkomen. Wanneer je bij een zwembad of een sauna bent is het aan te raden slippers te dragen, omdat op deze plekken ook andere mensen met blote voeten lopen. Aangezien schimmelnagels besmettelijk zijn is het niet zo slim om hier dan op je blote voeten te lopen. Hoe kom je van een schimmelnagel af? Omdat een schimmelnagel besmettelijk is moet je er iets aan doen om er vanaf te komen. Hier zijn verschillende methodes voor. Een van de mogelijkheden is een schimmelnagel behandeling. Een andere mogelijkheid is om de schimmelnagel te laten laseren. Ook het onderdompelen van de nagel in azijn is een optie om van je schimmelnagel af te komen. Door het zuur in het azijn zouden de schimmels het niet overleven. Daarnaast zijn er nagelserums die de schimmelnagel kunnen verhelpen. Het beste is natuurlijk om een schimmelnagel te voorkomen, maar mocht het toch zo zijn dat je een schimmelnagel hebt, dan is het aan te raden er snel iets aan te doen.

Betekenis van veganistische vleesvervangers

Gezondheid

Leestijd: 2 minutenSteeds meer mensen willen gezonder leven en houden daarbij rekening met wat het beste is voor het klimaat. Een manier om hier aan mee te helpen is door het eten van minder vlees. Tegenwoordig zie je echter ook steeds meer vlees vervangende producten op de markt komen. Vaak worden deze producten volledig gemaakt van niet-dierlijke producten zoals planten en schimmels. Deze veganistische vleesvervangers zijn een ideale optie voor mensen die geen dierlijke producten willen consumeren. Veganistisch wil zeggen dat er geen enkel dierlijk product in is verwerkt, in tegenstelling tot vegetarische producten waar misschien eieren of zuivel in is verwerkt. Een van de meest gebruikte veganistische vleesvervangers zijn soja en champignons. Veganisme Veganisme is vooral een levensstijl en focust zich niet alleen op voedsel, maar heeft ook betrekking op kleding. Veel mensen kiezen er tegenwoordig voor om volledig over te gaan op diervriendelijke producten. Er zijn meerdere redenen waarom mensen dit doen. Ten eerste het dierenwelzijn. Er komt steeds meer weerstand over hoe landbouwdieren zoals koeien, varkens en kippen soms gehouden worden in veel te kleine ruimtes en over het proces van de slachting. Het argument is vaak dat deze dieren geen vrij bestaan hebben kunnen leven en soms nooit buiten zijn geweest. Op het gebied van kleding vermijden veganisten alles waarbij een dier specifiek wordt gefokt en gedood vanwege hun vacht, zoals bont, dons, leer en ivoor. Een tweede reden voor veganistisch voedsel is gezondheid. Dit is echter nog niet volledig bewezen. Veel mensen beweren dat ze zich bij een vegan dieet beter voelen en dat dit de kans op diabetes en hart- en vaatziekten verkleint. Bij dit dieet echter krijgt de persoon uiteindelijk een chronisch tekort aan vitamine B12. Een meer voorkomende reden om over te stappen is het wereldvoedselprobleem. Iedereen kan wel beamen dat de manier waarop we nu miljoenen dieren fokken niet langer zo door kan gaan. Dit gebeurt voornamelijk in Westerse landen. Veeteelt neemt veel relatief gezien veel landbouwgrond in beslag en voor dierlijk voedsel is veel water nodig. Een manier om dit stapsgewijs terug te brengen is door het eten van minder vlees en voor veganisten door geen vlees te eten. De laatste reden is het klimaat. We leven in een milieu met veel CO2-vervuiling en de opwarming van de aarde zal hierdoor gaan stijgen. De keuze om veganistisch te gaan eten kan een manier zijn om deze verandering terug te dringen omdat veeteelt een van de grootste uitstoters is van broeikasgassen. Zelfs meer dan het verkeer.

Betekenis van stress

Leestijd: 3 minutenWat is stress? Stress is een gevoel van emotionele of fysieke spanning. Het kan komen van elke gebeurtenis of gedachte waardoor u zich gefrustreerd, boos of nerveus voelt. Stress is de reactie van uw lichaam op een uitdaging of vraag. In korte uitbarstingen kan stress positief zijn, bijvoorbeeld wanneer het u helpt gevaar te vermijden of een deadline te halen. Hoe beïnvloedt stress de gezondheid? Het menselijk lichaam is ontworpen om stress te ervaren en erop te reageren. Stress kan positief zijn en ons alert, gemotiveerd en bereid om gevaar te vermijden. Stress wordt negatief wanneer een persoon voor voortdurende uitdagingen staat zonder verlichting of ontspanning tussen stressoren. Als gevolg hiervan raakt de persoon overwerkt en neemt de stressgerelateerde spanning toe. Het autonome zenuwstelsel van het lichaam heeft een ingebouwde stressreactie die fysiologische veranderingen veroorzaakt waardoor het lichaam stressvolle situaties kan bestrijden. Deze stressreactie, ook wel de “vecht- of vluchtreactie” genoemd, wordt geactiveerd in geval van nood. Deze reactie kan echter chronisch worden geactiveerd tijdens langdurige perioden van stress. Langdurige activering van de stressreactie veroorzaakt slijtage van het lichaam – zowel fysiek als emotioneel. Stress die aanhoudt zonder verlichting, kan leiden tot een aandoening die distress wordt genoemd – een negatieve stressreactie. Angst kan het interne evenwicht of evenwicht van het lichaam verstoren, wat kan leiden tot lichamelijke symptomen zoals hoofdpijn, maagklachten, verhoogde bloeddruk, pijn op de borst, seksuele disfunctie en slaapproblemen. Emotionele problemen kunnen ook het gevolg zijn van angst. Deze problemen omvatten depressie, paniekaanvallen of andere vormen van angst en zorgen. Onderzoek suggereert dat stress ook bepaalde symptomen of ziekten kan veroorzaken of verergeren. Stress is gekoppeld aan 6 van de belangrijkste doodsoorzaken: hartaandoeningen, kanker, longaandoeningen, ongevallen, levercirrose en zelfmoord. Stress wordt ook schadelijk wanneer mensen dwangmatig gebruik maken van middelen of gedragingen vertonen om te proberen hun stress te verlichten. Deze stoffen of gedragingen omvatten voedsel, alcohol, tabak, drugs, gokken, seks, winkelen en internet. In plaats van de stress te verlichten en het lichaam weer in een ontspannen toestand te brengen, hebben deze stoffen en dwangmatig gedrag de neiging om het lichaam in een gestreste toestand te houden en meer problemen te veroorzaken. De noodlijdende persoon komt vast te zitten in een vicieuze cirkel. Wat zijn de waarschuwingssignalen van stress? Chronische stress kan de natuurlijke afweer van het lichaam aantasten, wat kan leiden tot een verscheidenheid aan fysieke symptomen, waaronder de volgende: Duizeligheid. Algemene pijntjes en kwalen. Tandenknarsen, gebalde kaken. Hoofdpijn. Symptomen van indigestie of zure reflux. Toegenomen of verminderde eetlust. Spierspanning in nek, gezicht of schouders. Problemen met slapen. Hartkloppingen. Koude en zweterige handpalmen. Vermoeidheid, uitputting. Trillen / beven. Gewichtstoename of -verlies. Maagklachten, diarree. Seksuele moeilijkheden. Tips om stress te verminderen Mensen kunnen leren omgaan met stress en een gelukkiger, gezonder leven leiden. Misschien wilt u beginnen met de volgende tips: Houd een positieve houding aan. Accepteer dat er gebeurtenissen zijn die u niet kunt controleren. Wees assertief in plaats van agressief. Laat jouw gevoelens, meningen of overtuigingen gelden in plaats van boos, defensief of passief te worden. Ontspanningstechnieken leren en oefenen; probeer meditatie, yoga of tai-chi. Oefen regelmatig. Je lichaam kan stress beter bestrijden als het fit is. Eet gezonde, uitgebalanceerde maaltijden. Leer jouw tijd effectiever te beheren. Stel passende grenzen en zeg nee tegen verzoeken die overmatige stress in jouw leven zouden veroorzaken. Maak tijd voor hobby’s en interesses. Zorg voor voldoende rust en slaap. Je lichaam heeft tijd nodig om te herstellen van stressvolle gebeurtenissen. Gebruik geen alcohol, drugs of dwangmatig gedrag om stress te verminderen. Zoek sociale steun. Breng genoeg tijd door met degenen van wie je houdt. Zoek een behandeling bij een psycholoog of andere professional in de geestelijke gezondheidszorg die is opgeleid in stressmanagement of biofeedback-technieken om gezondere manieren te leren om met de stress in jouw leven om te gaan. Zoek passende hulp om stress te verminderen en ermee leren om te gaan.  

betekenis van gezonde voeding

Leestijd: 4 minutenIn dit artikel bekijken we wat gezonde voeding voor het lichaam betekend. We weten allemaal dat groente en fruit gezond zijn. Maar gezonde voeding is veel meer dan dat. Het lichaam heeft de juiste voedingsstoffen nodig om in goede gezondheid te blijven. Tegelijkertijd kunnen andere voedingstoffen juist beter vermeden worden. Macronutriënten De macronutriënten betekenen brandstof voor het lichaam. We kennen 3 macronutriënten, deze zijn koolhydraten, vetten en eiwitten. Zonder deze macronutriënten zouden we snel moe en futloos worden. De macronutriënten zijn nodig om energie vrij te maken maar vetten en eiwitten zijn ook nodig om gezond te blijven. Koolhydraten zijn een brandstof voor het lichaam. Ze worden omgezet in glucose waarna het als brandstof wordt gebruikt. Het lichaam kan glucose alleen maar gebruiken als vorm van energie en het heeft geen andere functies. Een bijzondere vorm van koolhydraten zijn voedingsvezels. Dit zijn een vorm van koolhydraten die niet als energie gebruikt kan worden. Het lichaam kan ze niet verteren. Toch hebben de voedingsvezels een belangrijke rol bij het gezond houden van het lichaam. Ze houden de spijsvertering en de darmflora gezond. Ze zorgen voor de bewegingen van de darmen zodat er constipatie optreed. De goede bacteriën in de darmen voeden zich aan vezels. Bij een dieet wat arm is aan voedingsvezels kunnen de slechte bacteriën de overhand krijgen omdat ze niet meer in toom worden gehouden door de goede. Goede bronnen van vezels zijn groenten, fruit, peulvruchten, volkoren granen en noten. Vetten zijn een goede brandstof maar ook belangrijk voor de gezondheid. Zo heeft het lichaam omega 3 vetzuren nodig om het hart, het bloedvatenstelsel en de hersenen gezond te houden. Vetzuren zijn ook betrokken bij de hormoonhuishouding en het beschermen van de lichaamscellen tegen indringers van buitenaf. We maken onderscheid tussen gezonde en ongezonde vetzuren. De onverzadigde vetzuren worden beschouwd als de gezonde en de verzadigde vetzuren als de ongezonde. Hierbij dient opgemerkt te worden dat verzadigde vetzuren niet schadelijk zijn als deze in ratio me onverzadigde vetzuren worden gegeten. Omdat ons moderne dieet vaak al rijk is aan verzadigde vetzuren en juist arm aan onverzadigde vetzuren wordt over het algemeen geadviseerd om minder verzadigde vetten en meer onverzadigde vetten te eten. De richtlijn is dat vrouwen 20 gram verzadigd vet mogen eten en mannen 30 gram. Voedingsmiddelen die vetten bevatten zijn plantaardige oliën, vette vissoorten, vlees, kip, eieren, melk, kaas, avocado, noten, zaden en pitten. Eiwitten zijn erg belangrijk voor de gezondheid. Bij een dieet wat onvoldoende eiwitten bevat ontstaan allerlei gebrekziekten en wordt het immuunsysteem verzwakt. Eiwitten zijn de bouwstenen van de lichaamscellen en de bouwblokken van onze hormonen. Ze zijn dan ook essentieel voor de gezondheid van het lichaam. Als het lichaam onvoldoende energie kan halen uit koolhydraten en vetten dan kan het ook eiwitten als brandstof gaan gebruiken. Eiwitten zijn opgebouwd uit aminozuren. Er zijn er 22 waarvan er 9 essentieel zijn. Het lichaam heeft deze essentiële aminozuren nodig om gezond te blijven en deze essentiële aminozuren kunnen alleen via de voeding betrokken worden. Eiwitbronnen met een dierlijke oorsprong bevatten alle aminozuren. Voedingsmiddelen die plantaardige zijn bevatten meestal maar een deel van de essentiële aminozuren. Bij een veganistisch dieet zal je daar op moeten letten. Voedingsmiddelen die eiwitten bevatten zijn: vlees, gevogelte, vis, eieren, zuivel, zee- en schelpdieren, bonen, haver, quinoa en peulvruchten. De benodigde macronutriënten verschillen ook per leeftijd, en voeding voor baby’s is doorgaans zeer verschillend dan voor volwassenen. Specialisten en diëtisten in babyvoeding zoals Pril Leven geven hier betere inzichten voor. Micronutriënten Micronutriënten zijn de voedingsstoffen waar het lichaam geen energie uit kan halen maar wel nodig heeft om gezond te blijven. Dit zijn de vitamines, mineralen, spoorelementen en antioxidanten. Je hebt vitamines die in water oplosbaar zijn en die in vet oplosbaar zijn. De vitamines die in water oplosbaar zijn kunnen niet lang door het lichaam worden vastgehouden terwijl dit wel kan met de in vet oplosbare vitamines. Een belangrijke vitamine die water oplosbaar is, is vitamine C. Deze vitamine speelt een belangrijke rol in het versterken van het immuunsysteem en het voorkomen van gebrekziekten. Omdat het lichaam geen voorraden vitamine C kan aanleggen moet deze vitamine regelmatig gegeten worden. Vitamine C komt voor in plantaardige voedingsmiddelen. Met name groenten en fruit zijn rijk aan vitamine C. In vet oplosbare vitamines zoals vitamine A, D, E en K zijn juist weer rijker vertegenwoordigd in dierlijke voedingsmiddelen. Deze vitamines komen voor in vette vissoorten, vlees en zuivel. Maar ook in vette plantaardige voedingsmiddelen zoals noten. Vitamine D is een bijzondere vitamine. Deze vitamine wordt door het lichaam zelf aangemaakt als het zonlicht op de huid schijnt. Vitamine D is belangrijk voor het immuunsysteem. In de wintermaanden heb je te weinig zonlicht om vitamine D aan te maken. Dit kan je ondervangen door regelmatige vette vissoorten te eten of door gebruik te maken van een supplement. Mineralen zijn ook belangrijk voor de gezondheid. Een mineraaltekort is in Nederland vrij zeldzaam en komt alleen voor bij mensen die een eenzijdig dieet volgen. Natrium is ook een mineraal. Het zit in zout. Hiervan eten veel mensen juist teveel, wat zorgt voor een te hoge bloeddruk. Mineralen zijn voor kinderen belangrijker dan voor volwassen omdat ze nodig zijn voor een gezonde groei en ontwikkeling. Zo is calcium nodig voor de botten en tanden. Bij volwassen is calcium nodig voor het sterk houden van de botten. Bij een dieet wat arm is aan calcium kan je botontkalking krijgen waardoor de kans op botbreuken groter wordt. Een ander belangrijk mineraal is magnesium. Noten zijn rijk aan magnesium. Dit mineraal is betrokken bij ongeveer 700 lichaamsfuncties. Wil je meer weten over gezonde voeding? Lees dan verder op HappyHealthy om een echte voedingsexpert te worden.