Eten & Drinken

Leestijd: 2 minuten De betekenis van het woord ‘patat’ verschilt per regio binnen het Nederlandstalig grondgebied. Maar wat is de betekenis precies van het woord ‘patat’ en in hoeverre betekent ‘friet’ hetzelfde? De betekenis van een woord kan een letterlijke betekenis zijn, of een duiding die wordt toegekend aan iets. Maar allereerst, het woord ‘patat’ kent zijn oorsprong … Lees meer

Leestijd: 3 minuten Een grand café is veel meer dan alleen een plek waar je een kop koffie kunt drinken of een maaltijd kunt nuttigen. Het is een plek waar mensen samenkomen, ontspannen en genieten van een unieke sfeer. In dit blogartikel verkennen we de betekenis en charme van een grand café, en waarom het een populaire bestemming … Lees meer

Leestijd: 3 minuten De wereld van huishoudelijke apparaten kan soms overweldigend zijn, vooral als het gaat om het kiezen van een apparaat dat perfect past bij uw behoeften en beschikbare ruimte. Een van die apparaten die vaak onderschat wordt, is de kleine magnetron. Dit compacte wonder is ideaal voor studentenkamers, kleine keukens en zelfs campers. In dit blogbericht … Lees meer

Leestijd: 4 minuten Een sous-chef is een belangrijke figuur in de culinaire wereld, maar wat betekent dit woord eigenlijk en waar komt het vandaan? In deze blogpost zullen we de herkomst, betekenis en het gebruik van de term “sous-chef” onderzoeken. Daarnaast zullen we ingaan op de verantwoordelijkheden en kwalificaties van een sous-chef en hoe je zelf zo’n functie … Lees meer

Leestijd: 2 minuten Wat is kaas? Kaas is een voedingsmiddel dat gemaakt is van melk uit runderen, geiten, schapen of buffels. Het wordt gemaakt door de melk te koelen en te verzuren, waardoor de room en het vet gescheiden worden. Vervolgens worden er kleine stukjes geiten- of runderweipoeder toegevoegd, waardoor de melk bezinkt en een gelatineuze massa ontstaat. … Lees meer

Leestijd: < 1 minuten Wat is kimchi? Kimchi is een populaire Koreaanse fermentatie die wordt gemaakt met onder andere kool, radijs, knoflook, gember, rode peper en zout. Het is een populaire maaltijd die gedurende de laatste decennia over de hele wereld een steeds groter publiek heeft verworven. Kimchi is ook een veelgebruikt ingrediënt in veel gerechten, zoals stamppot, soep, … Lees meer

Leestijd: 2 minuten Wat zijn gluten? Gluten is een eiwit dat voorkomt in veel granen, waaronder tarwe, gerst en rogge. Het wordt gevormd door twee andere eiwitten, glutenina en gliadine. Gluten zorgt ervoor dat het deeg stevig en elastisch wordt wanneer het wordt bewerkt en gekneed. Bovendien houdt het de lucht in baksels die worden gebakken. Gluten is … Lees meer