De horeca-industrie speelt een belangrijke rol in het verstrekken van voedsel en drankjes aan een breed scala aan gasten. Het is daarom van cruciaal belang dat horecaondernemingen zich bewust zijn van de betekenis van allergenen en de mogelijke gevolgen van blootstelling aan allergenen voor hun klanten. Een bedrijf als Horeko zorgt ervoor dat alle informatie omtrent de allergenen in elk gerecht zowel bij het restaurant zelf als bij de gast bekend is. In dit blogartikel zullen we de betekenis van allergenen in de horeca verkennen en benadrukken waarom het van het grootste belang is om aandacht te besteden aan allergenen informatie en voedselveiligheid.
Betekenis van een gezonde lunch
Leestijd: 2 minuten Wat versta jij onder een gezonde lunch? Iedereen kan daar een eigen mening over hebben. Een evenwichtige lunch moet de juiste combinatie van macronutriënten en micronutriënten bevatten om aan de behoeften van je lichaam te voldoen. Een gezonde lunch is dus meer dan alleen een maaltijd om de honger te stillen. Het is een kans … Lees meer