De horeca-industrie speelt een belangrijke rol in het verstrekken van voedsel en drankjes aan een breed scala aan gasten. Het is daarom van cruciaal belang dat horecaondernemingen zich bewust zijn van de betekenis van allergenen en de mogelijke gevolgen van blootstelling aan allergenen voor hun klanten. Een bedrijf als Horeko zorgt ervoor dat alle informatie omtrent de allergenen in elk gerecht zowel bij het restaurant zelf als bij de gast bekend is. In dit blogartikel zullen we de betekenis van allergenen in de horeca verkennen en benadrukken waarom het van het grootste belang is om aandacht te besteden aan allergenen informatie en voedselveiligheid.
Betekenis van meal preparation
Leestijd: 3 minuten Meal preparation, ook wel bekend als meal prep, is een term die steeds populairder wordt in de wereld van voeding en gezondheid. Het verwijst naar het plannen en voorbereiden van maaltijden vooraf, meestal voor een week, om zo de dagelijkse maaltijden gemakkelijker en efficiënter te maken. In dit blogartikel zullen we de betekenis van meal … Lees meer