Kom hier te weten wat de betekenis is van ingewikkelde of weinig gebruikte culinaire termen. Van afdruiprek, omhullen tot zeste.
Zelf een definitie inzenden of heb je een goed idee? Neem dan contact met ons op!
Leestijd: < 1 minuut Bourbon is een whiskey soort waarvan de benaming afkomstig is van Bourbon County. Dit is een district tussen de staten Kentucky en Virginia. Bourbon is dus een whiskey. Wat is bourbon precies? Wat is het verschil met whiskey? Wij leggen het je hieronder precies uit wat het verschil tussen Whiskey en Bourbon is. Wat maakt … Lees meer
Leestijd: < 1 minuut Iedereen kent wel een high tea. Bij een high wine is de thee vervangen door wijn en de hapjes zijn een stuk hartiger, waar ze bij een high tea nog zoete hapjes serveren zijn deze hapjes bij een high wine dus hartig. Ook wordt een high wine vaak op een later tijdstip op de … Lees meer
Leestijd: < 1 minuut Ondernemers in de horeca zullen wel bekend zijn met de term restaurant meubilair. Echter is de kans klein dat de gemiddelde Nederlander deze term kent. Wil je ook weten wat het eigenlijk is en wat er allemaal onder valt? Dan heb je geluk, we laten het je in dit artikel namelijk zien! Wat is restaurant … Lees meer
Leestijd: 2 minuten Wat is fine dining? Fine dining is een Engels woord voor dineren in een gastronomisch restaurant. Elk gastronomisch restaurant is uniek, maar heeft toch een paar gemeenschappelijke kenmerken. Met precieze aandacht voor detail, perfecte uitvoering en uitzonderlijke service, streeft elk verfijnd restaurant naar een eersteklas ervaring. En hoewel het verfijnde eten van vandaag is geëvolueerd … Lees meer
Leestijd: 2 minuten Aan het koolhydraatarm dieet geeft iedereen een eigen invulling. Bij HappyHealthy.nl is dit geformuleerd in drie varianten. Dit zijn de drie varianten: Normaal Fanatiek Extreem Normaal koolhydraatarm dieet Wanneer je kiest voor een ´normaal´ koolhydraatarm dieet, ga je terug naar het voedingspatroon zoals men dat oorspronkelijk had (in de tijd van jagers-verzamelaars). Het gaat hierbij … Lees meer
Leestijd: < 1 minuut Wat is een horeca koelkast? Een goede horeca koelkast (ijskast) is onmisbaar in een professionele horeca keuken of gastronomisch restaurant. In de horeca is het gebruikelijk dat er enorm veel producten gekoeld bewaard moeten worden. Hierdoor zijn horeca koelkasten over het algemeen vrij groot. Soorten horeca ijskasten Ook zijn horeca koelkasten erg divers. Zo zijn … Lees meer
Leestijd: 3 minuten Knoflook, een stinkbom of godsgeschenk? Aaah, dat lekkere knijpje extra knoflooksaus over het versgebakken vlees dat net van de BBQ of grill komt, heerlijk. En wat denk je als smaak verrijker in de gerechten? Knoflook is een van de meest gebruikte ingrediënten voor het oude en moderne koken en het wordt al sinds jaar en … Lees meer
Leestijd: 2 minuten Wat is een diningset? Een dining set is de ideale, sterker nog: een perfecte, plek om lekker te eten met je partner en/of kinderen, je vrienden of met familie. Loungebanken,m waarin je wegzakt in heerlijke kussens (die ook vies kunnen worden van etensresten) zijn voor een etentje minder geschikt. Terwijl je op een loungeset vaak … Lees meer
Leestijd: 2 minuten De naam zegt het al, een warmhoudplaat zorgt ervoor dat je eten warm wordt gehouden. Je kunt zowel een bord, pan als schaal op een warmhoudplaat zetten. Afhankelijk van hoe groot de warmhoudplaat is, kunnen er zelfs meerdere gerechten op geplaatst worden. Een warmhoudplaat houdt dus alleen eten warm, het is niet mogelijk om er … Lees meer
Leestijd: < 1 minuut High Tea in Nederland is erg populair. High Tea is samen met vrienden, collega’s of familie genieten van verschillende zoete en hartige hapjes, waarbij volop thee en soms ook koffie gedronken wordt. In Engeland heeft de benaming high tea een andere betekenis dan in Nederland. Daar is het een maaltijd met hartige gerechten dat rond … Lees meer