Kom hier te weten wat de betekenis is van ingewikkelde of weinig gebruikte culinaire termen. Van afdruiprek, omhullen tot zeste.
Zelf een definitie inzenden of heb je een goed idee? Neem dan contact met ons op!
Leestijd: 2 minuten Ontbijt, de eerste maaltijd van de dag en van oudsher de belangrijkste maaltijd van de dag. Pas sinds de 19e eeuw kunnen we ons het brood veroorloven dat inmiddels niet meer weg te denken is als ontbijt. En toch is er een trend ontstaan die beweerd dat ontbijten helemaal niet zo gezond is. Dat je … Lees meer
Leestijd: 2 minuten Het hebben van een Michelinster is een enorme eer en goede publiciteit voor een restaurant. Een Michelinster toont de onderscheiding tussen restaurants aan met een goede tot een zeer goede keuken. De bediening wordt hierin ook meegenomen als een belangrijke criteria. De Michelinster heeft overigens niet de vorm van een ster, maar van een zesbladige … Lees meer
Leestijd: 2 minuten Een wijnrek is een statement item voor in je huis en de ideale plek om de flessen kwijt te kunnen. We nemen even met je door welke soorten er zijn en wat die zeggen over jouw persoonlijkheid. Een houten wijnrek Heb je een groot houten wijnrek? Dan ben je waarschijnlijk een echte Bourgondiër. In een … Lees meer
Leestijd: 2 minuten Wat is een kapsalon? Bij vele mensen uit Rotterdam en omgeving, denken we bij het woord ‘kapsalon’ niet aan het gaan naar de kapper, maar aan een uniek gerecht. Kapsalon kan dus betrekking hebben op een plek waar een of meerdere kappers werken of een calorierijke snack, waarover je nu meer gaan vertellen. Kapsalon als … Lees meer
Leestijd: 2 minuten Wat is de traditionele Griekse keuken en waar staat het bekend om? De Griekse keuken is de traditionele keuken van Griekenland. Het is een typische mediterrane keuken, en vertoont gelijkenissen met de keukens van de Balkan, Italië, Anatolië en het Midden-Oosten. Mediterraans genieten van pure ingrediënten Griekenland heeft het geluk een van de beste klimaten … Lees meer
Leestijd: 2 minuten Je hebt er waarschijnlijk nog nooit van gehoord, maar het zal een echte trend worden. Pitt cooking zijn kookpitten bevestigd op de keukenbladen. Deze keukenapparatuur is een van de laatste ontwikkelingen op het gebied van keukens en interieur. Pitt cooking kan op zowel beton, keramiek, graniet, composiet, RVS en glas worden geplaatst. Het geeft een … Lees meer
Leestijd: 2 minuten Meal prep is een goede uitkomst wanneer je niet iedere dag veel tijd kwijt wil zijn aan het bedenken en bereiden van gezonde maaltijden. Meal preppen houdt in dat je meerdere maaltijden tegelijkertijd bereidt om op een later moment te nuttigen. Deze maaltijden sla je op in meal prep bakjes die je in de vriezer … Lees meer
Leestijd: 2 minuten Wat is wijn met kurk? De term wijn met kurk heeft niet zo zeer te maken met het feit dat een fles wijn voorzien is van een kurk als afsluitdop, maar meer met het effect dat een kurkbesmetting heeft op de smaak van een goede fles wijn. Daarover vertellen we je nu meer. De meeste … Lees meer
Leestijd: < 1 minuut Ketose of het ketogene proces vindt plaats wanneer je lichaam niet genoeg koolhydraten heeft om te verbranden voor energie. In plaats daarvan verbrandt het vet en maakt het dingen aan, ketonen genaamd, die het als brandstof kan gebruiken. Wat is de rol van ketogenese? Ketonlichamen dienen niet alleen als energiebrandstof voor weefsels buiten de lever, … Lees meer
Leestijd: 2 minuten Wat is bier? Als we het hebben over een drank met letterlijk duizenden jaren geschiedenis, dan wordt het antwoord wel een beetje ingewikkeld. Gelukkig voor alle bierliefhebbers en -nieuwelingen is de basisformule voor bier al eeuwenlang dezelfde: bier is het gegiste, alcoholische product van de zorgvuldige combinatie van water, mout, hop en gist. Dat is … Lees meer