Biologisch is een term die tegenwoordig steeds vaker wordt gebruikt als het gaat om voedsel, landbouw en producten. Maar wat betekent het eigenlijk? Omdat het begrip inmiddels zo omvangrijk is geworden, kunnen we ons heel goed voorstellen dat je niet exact meer weet wat er nu allemaal onder biologisch valt. Zo hebben we tegenwoordig biologische groente, maar kun je als werkgever in het kader van maatschappelijk verantwoord ondernemen, ook kiezen voor een biologisch kerstpakket voor je personeel. Om ervoor te zorgen dat jij straks exact weet wat biologisch is, leggen we het je in dit artikel van A tot en met Z uit.
Wat is biologisch?
Biologisch verwijst naar een bepaalde manier van produceren en telen, waarbij het gebruik van synthetische chemische stoffen zoals pesticiden, herbiciden en kunstmest tot een minimum wordt beperkt of zelfs compleet vermeden. In plaats daarvan worden natuurlijke methoden en materialen gebruikt om gewassen te beschermen en voedingsstoffen aan de bodem toe te voegen.
De voordelen van biologisch
Er zijn talloze voordelen verbonden aan het consumeren van biologische producten. Ten eerste bevatten ze over het algemeen hogere niveaus aan voedingsstoffen in vergelijking met conventionele producten. Dit komt door de gezondere bodem waarop biologische gewassen groeien. Daarnaast is biologisch voedsel vrij van schadelijke residuen van pesticiden en andere chemicaliën.Bovendien draagt biologische landbouw bij aan een duurzamere levensstijl. Het minimaliseert negatieve effecten op het milieu, beschermt de biodiversiteit en helpt bij het behoud van vruchtbare grond voor toekomstige generaties. Door biologische producten te kopen, speel je dus een actieve rol in het verminderen van de ecologische voetafdruk.
Hoe herken je biologische producten
Om er zeker van te zijn dat een product biologisch is, kun je letten op specifieke keurmerken en certificeringen. In Nederland zijn er verschillende organisaties die deze keurmerken toekennen, zoals Skal Biocontrole. Door bij je aankopen op deze keurmerken te letten, kun je met vertrouwen genieten van biologische producten. Zorg er dus voor dat wanneer je biologische kerstpakketten wilt bestellen voor het personeel of je zakenrelaties, je wel kijkt of de producten zijn voorzien van het juiste keurmerk. Het komt natuurlijk wat knullig over dat achteraf blijkt dat deze producten niet of niet geheel biologisch zijn.
Goed voor onze gezondheid?
Hoewel het eten van biologisch voedsel geen garantie is voor een optimale gezondheid, kan het wel bijdragen aan een evenwichtig dieet. Doordat biologische gewassen minder blootgesteld worden aan pesticiden, kunnen ze mogelijk minder schadelijke stoffen bevatten. Dit kan vooral belangrijk zijn voor kinderen, zwangere vrouwen en mensen met een verzwakt immuunsysteem.
Meer dan alleen een hype
Biologisch gaat veel verder dan alleen maar een trend. Het is een bewuste keuze die rekening houdt met onze gezondheid, het milieu en de toekomst van onze planeet. Door te kiezen voor biologische producten draag je bij aan een duurzamere wereld en geniet je van voeding met meer voedingswaarde. Dus waar wacht je nog op? Ontdek vandaag nog de betekenis en de voordelen van biologisch! Want het mag dan misschien wel wat duurder zijn dan veel andere ‘normale’ producten, maar je draagt er wel je steentje mee aan bij aan een beter leven voor mens, dier en milieu.
Lees ook: de betekenis van vergeten groenten!
