Zelf had ik er nog nooit van gehoord, tot ik via via in aanraking kwam met Okinawa. Okinawa is een Japans eiland dat in de Oost-Chinese zee ligt. Het hoofdeiland van Rikiu Eilanden en de hoofdstad is Naha. Okinawa telt maar liefst 1,3 miljoen inwoners.
Het Okinawa dieet?
De inwoners van het eiland Okinawa staan erom bekend dat zij het oudst worden van heel Japan. Dit komt voornamelijk door een gezonde eet en levensstijl. Volgens berekeningen hebben de Japanners op het eiland een levensverwachting met goede gezondheid van 100 jaar! Dit heeft natuurlijk als factor een gezond voedingspatroon, maar ook erfelijke factoren spelen hierbij een rol.
Waaruit bestaat het Okinawa dieet?
De Okinawans eten niet meer dan 1784 kcal per dag, hiervan bestaat 39 gram uit proteïnen. Ze eten meer dan één kilo groente per dag, veel zoete aardappelen en zeewier in gerechten. Vlees en vis wordt beperkt en er word weinig zuivel gedronken. Ook drinken Okinawans geen alcohol. Door deze manier van eten krijgen zij veel foliumzuur, Vitamine B6, Vitamine C, Carotenoïden en kalium binnen.
Afvallen met het Okinawa dieet?
Doordat je bepaalde dingen beperkt en van andere dingen net iets meer eet word jouw lichaam gezonder en val je uiteindelijk af. Kies voor een gezonde levensstijl. Naast dat je afvalt met het Okinawa dieet, is het ook nog eens een medicijn. Producten zoals kurkuma en sopropo werken namelijk ontstekingsremmend.
De regels van het Okinawa dieet
Wel heeft het dieet een aantal regeltjes; eet niet teveel, denk hierbij aan de 80% regel. Eet meer groente dan vlees en vis (waaronder peulvruchten en soja). Drink en eet minimaal zuivel. Gebruik weinig vet (omega 6) en wat meer zeewier en lijnzaad (omega 3). Eet veel koolhydraten met een lage glycemische index, dit zit bijvoorbeeld in zilvervliesrijst en peulvruchten. Zorg voor genoeg vezels, groenten, fruit en volkoren. Matig het alcoholgebruik.
