Betekenis van HACCP
Leestijd: < 1 minuut Wat betekent HACCP? HACCP is de afkorting voor Hazard Analysis and Critical Control Points. Het is een (voedsel)veiligheidssysteem. Bedrijven die met voedsel omgaan voorkomen hiermee dat de veiligheid van ons eten in gevaar komt. Van elke fase in de productie brengt het bedrijf in kaart wat er fout kan gaan en hoe dit kan worden … Lees meer