Betekenis van…

Simpele uitleg over complexe woorden
Zoeken

Dag: 5 januari 2022

Betekenis van een Michelinster

door
Eten & Drinken

Leestijd: 2 minutenHet hebben van een Michelinster is een enorme eer en goede publiciteit voor een restaurant. Een Michelinster toont de onderscheiding tussen restaurants aan met een goede tot een zeer goede keuken. De bediening wordt hierin ook meegenomen als een belangrijke criteria. De Michelinster heeft overigens niet de vorm van een ster, maar van een zesbladige bloem. Geschiedenis Het ontstaan van de Michelinster begon in Frankrijk, waar chauffeurs de opdracht kregen om Frankrijk te ontdekken en gestimuleerd werden om Michelin-banden te kopen. Michelin creëerde een rode gids. Deze was gratis tot 1920, daarna ging het de deur uit voor zeven franc per stuk. Het rode gidsje was voornamelijk voorzien van hotels en restaurants. Het beoordelingssysteem van de sterren werd pas in het leven geroepen in 1931. Deze Michelingidsen zijn tegenwoord in 30 landen op drie continenten beschikbaar. Beoordeling Een restaurant kan maximaal  3 Michelinsterren verdienen. Alleen de allerbeste restaurants komen voor deze sterren in aanraking. Een expert op het gebied van eten en drinken zal anoniem in het restaurant gaan eten. Er wordt dus niet van tevoren aangegeven wanneer een restaurant in aanraking komt voor een Michelinster. Een restaurant krijgt één Michelinster wanneer het restaurant ‘een uitstekende keuken in zijn categorie’ is. Een restaurant ontvangt twee sterren wanneer het restaurant ‘een verfijnde keuken heeft die een omweg waard is’ Drie sterren wil zeggen dat het restaurant ‘een uitzonderlijke keuken is die een reis waard is’ Een bijzonder weetje binnen de wereld van Michelinsterren is dat in Bangkok een Michelinster is gegeven aan een streetfood restaurant, waar het eten blijkbaar ontzettend goed is. Zelf is de vrouw na het ontvangen van de Michelinster zo ontzettend druk geworden dat ze het liefst de ster weer zou willen inleveren. Ophef Er is van meerdere kanten ophef geweest over het krijgen van een Michelinster. Zo schreef een Michelin-hoofdinspecteur Paul van Craenenbroeck een memoires over de Michelinster. Hij haalde hier onder andere uit naar de organisatie zelf. Er zou volgens hem met fouten getallen gewerkt worden. Hij vertelt in zijn memoires dat wanneer de verkoop van de rode gids afnam er ook beweging kwam binnen het krijgen en innemen van Michelinsterren. Het creëren van opwinding door sterren erbij te geven of sterren bij restaurants eraf te halen was een verkooptruc. Michelinsterren brengen een indrukwekkende status met zich mee, maar zijn niet voor iedereen weggelegd. Bij het eten bij een restaurant met een Michelinster betaal je ook vaak voor de naam. Zo zijn de porties vaak kleiner en een stuk prijziger. Dus je kan bij wijze van spreken beter bij El Gaucho gaan eten in Rotterdam, waar het eten betaalbaar is en de porties een stuk groter zijn, dan een restaurant waar de status net zo hoog is als je rekening.

Betekenis van financial lease

door
Financieel

Leestijd: 2 minutenFinancial lease, een term die je vast wel al eens voorbij hebt zien komen. Deze vorm van financiering wordt vaak gebruikt bij auto’s, maar wat is het nou precies? Hoe werkt financial lease? Bij financial lease ben je direct eigenaar van datgene wat je leaset. Het is een manier om de aankoop te financieren. Financial lease kan het beste gezien worden als een lening. Je koopt iets en betaalt dit in termijnen aan het leasebedrijf terug. Dit wordt ook wel kopen op afbetaling genoemd. Leasebedragen zijn vrij van btw. Degene die het contract afsluit is de economische eigenaar. Juridisch gezien ben je nog niet direct eigenaar, de financieringsmaatschappij is de juridische eigenaar totdat de financiering volledig is terugbetaald. Zakelijk lease of private lease Wat is nou het verschil tussen zakelijk leasen of private lease? Zakelijk leasen wordt gezien als een vorm van inkomen. Het gevolg hiervan is dat je te maken krijgt met fiscale bijtelling. Bij het runnen van een eigen bedrijf kan zakelijk leasen wel aantrekkelijk zijn. Alle kosten die gemaakt worden kun je aftrekken van de winst. Deze kosten worden namelijk gezien als bedrijfskosten. Bij private lease is er geen sprake fiscale bijtelling. De auto is van de leasemaatschappij. Technisch gezien heb je deze niet in je bezit, maar hij komt wel op jouw naam te staan. Verschil tussen operational en financial lease Er zijn een aantal verschillen tussen financial lease en operational lease. Zo blijft bij operational lease datgene wat je leaset van de leasemaatschappij, terwijl bij financial lease de kredietnemer eigenaar wordt zodra aan alle financiële verplichtingen wordt voldaan. Dit houdt ook in dat bijvoorbeeld bij het leasen van een auto, de kosten voor onderhoud, reparaties en verzekeringen voor de kredietnemer zijn. Bij operational lease zijn deze bij het leasebedrag inbegrepen. Omdat je bij operational lease niet gezien wordt als de eigenaar, kom je ook niet of nauwelijks in aanmerking voor aftrekposten. Bij financial lease mag je wel bepaalde aftrekposten gebruiken. Daarom kan dit aantrekkelijker zijn voor iemand die zakelijk wil leasen. Over het algemeen is financial lease iets duurder dan operational lease omdat de auto uiteindelijk jouw eigendom wordt.  

Betekenis van Buteyko

door
Gezondheid

Leestijd: 2 minutenButeyko is een ademhalingsmethode dat ontwikkeld is door de Oekraïense dokter, Konstantin Buteyko (1923). Konstantin Buteyko behaalde na de Tweede Wereldoorlog zijn diploma geneeskunde aan de Universiteit van Moskou. Hij ontdekte al in zijn studententijd dat er een samenhang was tussen ademhaling en gezondheid. Zieke mensen ademen namelijk zwaarder. Buteyko zelf was een hoge bloeddruk patiënt en stelde vast dat veel van zijn eigen gezondheidsklachten verdwenen door ademhalingsoefeningen te doen. Dit wilde hij graag verder onderzoeken. Wat houdt de Buteyko methode in? Met de Buteyko methode leer je om minder diep te ademen en om via je neus te ademen. De neus is voor de lucht en de mond is voor de voeding. Je leert via de Buteyko methode om niet je zuurstofgehalte maar wel je koolzuurgehalte op te krikken. Waarom is dat nodig? Koolzuur is niet alleen een afvalstof die je moet uitademen. Het heeft ook enkele belangrijke functies voor je lichaam. Een van deze belangrijke functies is de afgifte van zuurstof aan ons lichaam stimuleren. De tweede belangrijke functie is precies wat iemand met chronische hyperventilatie nodig heeft, het ontspant namelijk de spier weefsels. Bij hyperventilatie worden er gigantisch veel koolzuurgassen uit geademd. Hierdoor verkrampt je gladde spierweefsel en wordt het zuurstof niet aan je bloed afgegeven. Wat te doen tegen hooikoorts? Buteyko kan ook een methode zijn om je hooikoorts te verminderen. Wat te doen tegen hooikoorts? Je kunt deze methode gebruiken om je hooikoorts zonder medicatie te verminderen. Buteyko is namelijk helemaal voor less is more en dat betekent dat je met minder ademhalingen meer uit je zuurstof kunt krijgen. Door deze methode toe te passen adem je dus minder waardoor je minder pollen inademt. Bij welke klachten is Buteyko nog nuttig? Buteyko is nuttig voor verschillende kwalen: Astma Hooikoorts Chronische hyperventilatie Stress Hoge bloeddruk Slaapapneu en slaapstoornissen Allergieën Verhoogde angst Als je last hebt van een of meerdere van deze klachten dan is het een goed idee om je te verdiepen in de Buteyko methode en hier zonder medicatie van af te komen.